¿Una dieta con pavo?

Para un europeo, el pavo con trufas representa el clímax de la gastronomía. Dicen que el compositor Rossini lloró cuando se le cayó al agua un pavo trufado en un almuerzo.

Accidente o incidentes

En un artículo anterior insistimos en los largos años que necesita el profesional para llegar a tener el título de chef.

¿Qué beber antes de comer?

Una breve encuesta me hizo notar que la preferencia masculina se orienta hacia whisky, vodka a veces combinado con jugos, gaseosas.

La carne y el buen comer

Sabemos que existió un canibalismo gastronómico ancestral o ritual hace cerca de un millón de años.