Las vacaciones y celebraciones especiales son maravillosas pero también alejan de las dietas y la frustración llega cuando la báscula revela cuántas libras de más se han ganado. Para recuperar el peso, desintoxicar el organismo y prepararse para los días de playa, consuma frutas, vegetales e infusiones, como estas que le recomendamos.

En general consuma frutas y hortalizas frescas por lo menos cinco veces al día. Beba mucho líquido entre caldos sin grasa y agua.

Productos diuréticos y desintoxicantes son la alcachofa, hongos, piña, tomate y papaya.

Alcachofa
Es rica en fibra y en sustancias como la cinarina, con propiedades estimuladoras de la vesícula biliar, protectora del hígado y otras sustancias diuréticas y digestivas. Su contenido en inulina favorece la digestión.

Tomate
Tiene licopeno, antioxidante que ayuda a regular el colesterol y combatir el cáncer. Es un colorante natural presente en muchas hortalizas y frutas, pero abunda especialmente en el tomate. Compuesto químico de la familia de los carotenoides con una potente acción antioxidante, es decir elimina o neutraliza sustancias muy activas como los radicales libres, impidiendo que dañen a las células.

Hongos
Al igual que las hortalizas y verduras, son alimentos de baja densidad energética, pero de alta densidad nutritiva, es decir, una porción contiene pocas calorías y muchos nutrientes. Prepárelos a la plancha, vapor, horno. Sin grasa.

Piña
La bromelina es una proteína con actividad enzimática, es decir, ayuda a digerir las proteínas de la dieta. Además, se le atribuyen propiedades antiinflamatorias. El contenido en potasio de la piña la hace diurética.

Papaya
Un alimento con baja densidad energética. Facilita la digestión por su contenido en papaína.

Frutillas
Fruta depurativa por excelencia. Ayuda a descargar toxinas. Son diuréticas y ligeramente laxantes. Su poder diurético se debe a su riqueza en agua (casi el 90% de la fruta) y potasio. Es rica en vitaminas A, C y E, tres importantes antioxidantes. El momento del día más recomendable para tomar fruta es por la mañana.

Diente de león
Tiene un marcado efecto diurético, es un excelente tratamiento depurativo. Descongestiona el hígado, y tiene ligero efecto laxante. Si puede coma sus hojas o extracto, si no tómelo en infusión, una taza antes de cada comida.